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第五十六章 天下第一美食会(4) 唐人的餐桌

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晋昌坊经过一夜的喧闹,由于酒水不要钱的原因,坊市子里到处躺着醉鬼。

被这些人喝空的酒坛子堆积如山。

不过,无所谓,反正都是一些不值钱的水酒,也就是醪糟,还添加了水,加了一些蜜糖,弄得甜甜的,最后为了增加酒的浓度,云初还往这些水酒里添加了酒精。

然后,这才是导致晋昌坊满地醉鬼的最大原因。

在大唐,人们喝酒就是为了喝醉,能让人醉倒的美酒,便是真正的好酒,这就是唐人对酒的基本认知。

能让人兴奋起来的也是酒精,能让人身体发热的也是酒精,所以,酒精对唐人来说是一个好东西。

为了应付这场盛宴,仅仅是猪,云初就用了三千多头,几乎把长安附近的猪一扫而空,唯有曲江里的猪,云初一头都没有动。

自从开了这场美食盛会,曲江上原本密密匝匝,几乎能覆盖很多沟渠的鸭子,正在以肉眼可见的速度在减少。

至于鱼,云初是真的很心疼啊,这东西是他下令万年县沿河的里坊,用上了拦河巨网,进行了惨无人道的毁灭性捕捞。

估计在以后的几年中,长安附近的几条河流,估计不会有太多的大鱼。

为了不让人认出鲤鱼,这种犯忌讳的东西,云初不得不忍痛将它砍剁得别人都认不出的模样,才端上桌,名曰——红烧鱼块。

以上,就是晋昌坊宴会上最主要的肉食来源,辅助以少量的羊肉,以及更少量的牛肉。

不过,看起来一点都不少,一个蒸碗菜上盖满了牛肉,就是这些牛肉不经吃,一口下去,大多数时候都能听到牙齿碰牙齿的声音,主要是切牛肉的庖厨手艺太好,刀子太锋利,切出来的牛肉自然薄如蝉翼,一百份萝卜牛肉,用一斤牛肉,云初觉得这非常的良心。

毕竟,牛肉这东西就连当今皇帝都不怎么经常吃,一群百姓们能吃到一点牛肉味,就已经是很难得的一件事情,难道还要大口啃牛肉块才算是吃过牛肉?

难道说用牛骨头,牛油熬汤煮的萝卜就不香吗?

羊肉里面添加大量的鸭子肉,只要足够膻,人们还不是吃得津津有味,还不断地夸赞这羊肉好嫩。

只要不把鸭子屁股,鸭子爪子,鸭


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《唐人的餐桌》,牢记网址:m.bqgcq.com

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